O Hospital Municipal de Cuité promoveu, nos dias 21 e 22 de julho, uma capacitação voltada à manipulação segura de alimentos. Com foco na qualidade e no cuidado dentro do ambiente hospitalar, a formação reuniu 20 participantes, entre colaboradores do setor de alimentação e nutrição do hospital e outros manipuladores de alimentos vinculados à área da saúde.

De acordo com a diretora administrativa do hospital, Poliana Cristina Dantas, a ação teve como objetivo assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos, conforme as legislações sanitárias vigentes, garantindo o fornecimento de refeições seguras aos pacientes, acompanhantes e profissionais de saúde.

A capacitação foi ministrada por Erika Layane e Lara Beatriz, alunas do curso de Nutrição da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), que atuam como estagiárias em gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), sob a supervisão da nutricionista responsável Jainni Dias.

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